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先日、知人宅のBBQに行ったんですけど
そのお宅のBBQコンロには蓋があったのです。 トムとジェリーでスパイクおじさんが使ってる丸いBBQコンロ。 まさしくアレです。 蓋には調節できる空気穴がついてるので、 コンロ内の酸素が調整できちゃうんですね。 火力が安定するので、油が多いバラ肉とかも 焦げにくいんです。 厚めのお肉もバッチリ焼けてしかもひじょーにジューシー。 コンロ内はそれなりに高温ですので、旨みが逃げないんでしょーか 野菜がとにかく旨いんです。 weber社のシルバーケトルっていうんですけど BBQの本場アメリカでは、コレがデフォルトのアイテムなんでしょーか。 アメリカの一般家庭ではこんなうまいもん食ってるのか! スゲーな。と、感じるくらい旨かったです。 収穫の秋に向けて、我が家もゲットしました^^
by tsukasa_
| 2009-09-05 09:20
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